Im Mittelpunkt unserer Arbeit auf dem Gemüsefeld steht der natürliche Anbau , eine gesunde Fruchtfolge, die Ausnützung der natürlichen Abwehrkräfte der Pflanzen gegen Pilze und Schädlinge, bei Verzicht auf Unkrautbekämpfungsmittel und Pestizide.

Wir düngen organisch, bedeutet Verzicht auf KUNSTDÜNGER. Dafür setzen wir kompostierten Dung von unseren Tieren, Hornspäne und andere organische Düngemittel ein.

Um unsere Kulturen vor Schädlingen zu schützen setzen wir z. B. Kulturschutznetze ein
Nützlinge wie Schlupfwespen, Raubmilben, Raubwanzen oder räuberische Gallmücken werden nach Maßgabe des Nützlings-Beraters eingesetzt.